鈴畜の惣菜・デリカテッセン | 【公式】鈴畜中央ミート｜よろこびのどまんなかに、肉あれ。

　福島県のブランド豚「うつくしまエゴマ豚」のロースを、味噌を引いた和紙で一枚一枚ていねいに包む当社独自の製法「味噌引き和紙包み」で、上質な味噌漬けに仕立てました。
味噌が直接肉に付かないため、焼いても焦げ付きにくく調理の手間がかかりません。

味噌にはフルーツや酒粕を加え、肉がより柔らかくまろやかな味わいになるよう仕上げました。「合せ味噌」「合せ味噌と林檎」「麹味噌と酒粕と林檎」の3種類の味が楽しめます。

和紙と和紙の間に味噌を薄く延ばし挟んであるので肉を包んでも味噌が直接肉に付かず、味が程よく肉に伝わります。

α－リノレン酸を多く含み、脂肪のバランスが良いことが特徴です。ビタミンＥも豊富で、従来の豚肉よりやわらかくおいしい豚肉です。

TBS系列「所さんお届けモノです！」の番組内で紹介され「大イイネ！」の評価をいただきました。

「うつくしまエゴマ豚」は肉の旨みが濃く、柔らかさに優れた豚肉です。時間を惜しまず造られた焼豚は、この肉に合う厳選こだわりの醤油と天然ミネラル岩塩でキリッと味付け。創業60年の技を込めた逸品です。

・ふくしまおいしい大賞2012 総菜部門優秀賞受賞

「うつくしまエゴマ豚」と新鮮野菜が絶妙なバランスで調和した、大ぶりで手作り感のあるおいしい餃子です。

福島県のブランド豚「うつくしまエゴマ豚」と、銘柄黒毛和牛「福島牛」をそれぞれ使った２種類のカレーです。